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MATIZ - KüCHE DES SüDENS
Kalte Vorspeisen
Warme Vorspeisen
Salate
Vegetarische Gerichte
Fischgerichte
Fleischgerichte
Pita
Desserts
Kalte Vorspeisen
Tzatziki
Gurken mit Joghurt und frischem Dill
5,50 €
Hummus
Kichererbsen-Sesam-Mus mit Kümmel, Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl
5,50 €
Havuc Tarator
geriebene Karotten mit Knoblauch und Joghurt
4,90 €
Yaprak Sarma
Weinblätter gefüllt mit Reis, Korienten und Kräutern
6,90 €
Kisir (pikant)
feiner Bulgur mit Tomaten und Paprikamark, kleingehackten Tomaten, Paprika, Petersilie, Frühlingszwiebeln, Minze und Granatapfelsirup
4,90 €
Babagannus
mit gerösteten Auberginen, Tomaten, roter Paprika, roten Zwiebeln, gehackten Walnüssen und leichter Knoblauchnote
6,50 €
Ezme (scharf)
mit feingehackten Tomaten, Zwiebeln, Petersilie, Chiliflocken, Granatapfelsirup und Zitronensaft
6,50 €
Gemischter kalter Vorspeisenteller
13,90 €
Warme Vorspeisen
Florin
Spitzpaprika vom Grill gefüllt mit Kräutercremekäse auf Rucola mit Röstzwiebeln und Sesam
7,90 €
Falafel (7 Stück)
Kichererbsenbällchen mit Kräutern, dazu Tahini- und Joghurt-Kümmel-Dip
6,50 €
Kizartma
frittierte Auberginen, Zucchini und Paprika mit Knoblauchjoghurt
8,90 €
Sigara Börek
Blätterteig gefüllt mit Feta und Petersilie
7,90 €
Icli Köfte
Bulgur Klöße gefüllt mit Hackfleisch und gerösteten Walnüssen
9,90 €
Karides Saganaki
Scampipfanne mit Olivenöl, Knoblauch und Paprika in Tomaten-Fetasauce, abgelöscht mit Ouzo
12,90 €
Istiridye Mantari
Austernpilze vom Grill mit Knoblauchjoghurt
6,90 €
Peynir Pane
panierter Feta
7,90 €
Arnavut Cigeri
Kalbsleber aus der Pfanne
15,90 €
Gemischter warmer Vorspeisenteller
13,90 €
Salate
Avokadolu Salata
Saisonsalat mit Avocado und gegrilltem Baby Calamari in Haus-Dressing
12,90 €
Cop Sisli Salata
Saisonsalat mit Lammspieß, gegrillten Auberginen und Zucchini
14,90 €
Pilicli Salata
Saisonsalat mit Hähnchenbruststreifen und gegrilltem Ziegenkäse
12,90 €
Mantarli Salata
Saisonsalat mit Austernpilzen und paniertem Feta
11,90 €
Balikli Salata
Saisonsalat mit Lachsstreifen, Avocado und Mango
15,90 €
Vegetarische Gerichte
Sebze Sufle
Gemüseauflauf mit Käse überbacken auf Tomatensauce
16,90 €
Imam Bayildi
Aubergine gefüllt mit Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Petersilie und Tomaten, mit Feta gratiniert, dazu Reis und Tomaten-Chili-Dip
17,90 €
Kabak Sandal
Zucchinihälften belegt mit sautiertem Spinat und Kräutern auf Tomaten-Basilikumsauce, dazu Reis und Knoblauch-Joghurt-Dip
16,90 €
Avokadolu Mercimek
Avocado Scheiben auf Linsenragout mit Feta
16,90 €
Fischgerichte
Cupra
Doradefilet vom Grill mit Gemüse und Rosmarinkartoffeln
19,90 €
Levrek
Loup de Mer Filet vom Grill mit Gemüse und Rosmarinkartoffeln
21,90 €
Kalamar
Babycalamari vom Grill mit Gemüse und Rosmarinkartoffeln
18,90 €
Peynirli Kalamar
Babycalamari gefüllt mit Käse vom Grill mit Gemüse und Rosmarinkartoffeln
19,90 €
Balik Düet
Lachsfilet und Babycalamari vom Grill mit Gemüse und Rosmarinkartoffeln
21,90 €
Hamsi Tava
Sardinen aus der Pfanne
16,90 €
Karisik Balik
mit Dorade, Loup de Mer, Calamari und Lachs
25,90 €
Fleischgerichte
Alle Gerichte werden mit Reis und Gemüse serviert.
Izgara Köfte
Frikadellen vom Grill
17,90 €
Kuzu Sis
Lammspieß vom Grill
21,50 €
Dana Sis
Kalbshüfte mariniert mit Thymian und Süßpaprika am Spieß vom Grill
23,90 €
Dana Lokum
Kalbslende vom Grill
25,90 €
Tandir
Lammschulter aus dem Ofen
21,90 €
Pirzola
Lammkotelett mariniert mit Rosmarin und Thymian
25,50 €
Pilic Izgara
Hähnchenbrust mariniert mit Zitrone und Oregano vom Grill
19,50 €
Pilic Kavurma
Hähnchenbrustwürfel mit Tomaten, Paprika und Champignons aus der Pfanne
19,50 €
Kuzu Sirti
Lammrücken vom Grill mit Kräuterbutter
29,50 €
Karisik Izgara
Gemischter Grillteller
27,90 €
Pita
Pita mit Oregano und Olivenöl
1,70 €
Pita mit Knoblauch und Olivenöl
1,90 €
Desserts
Baklava
Blätterteiggebäck mit Zuckersirup und Walnüssen
5,90 €
Balli Meyvali Joghurt
Joghurt mit Honig und Obst
5,90 €
Hausgemachtes Pistazien-Parfait
6,90 €
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